Le système de surgélation Tecnopool utilise des années de recherche dans le secteur pour offrir la meilleure méthode pour le traitement des aliments conditionnés ou en vrac. Ces aliments sont transportés sur la bande et surgelés dans des cellules avec parois isolées d'épaisseur variable, en fonction des températures d'exploitation.
La flexibilité et la possibilité d'usage à des températures rigides de la bande T-worth et la technologie de surgélation permettent de traiter différentes typologies de produits, depuis les produits de four (pain, pizza, pâtisseries) jusqu'au produits frais comme la viande et les légumes.
Dans la cellule calorifugée, les évaporateurs et les puissants ventilateurs garantissent un excellent flux d'air ce qui garantit un échange thermique optimal et une surgélation rapide et efficace, qui respecte les aliments et garantit un produit d'usage facile.
La bande de dernière génération qui se déplace sur rails, pratiquement sans lubrification.
Il s'agit d'une nouvelle bande inox à barrettes réalisée en mailles spéciales, dont les caractéristiques techniques principales sont illustrées ci-après.
Sur les mailles, on insère des éléments spéciaux en plastique autolubrifiant qui constituent, dans leur partie inférieure, le patin permettant le coulissement de la bande sur les glissières, alors que la partie supérieure sert à contenir le produit.
La traction se fait grâ ce à des roues en plastique spéciales qui réduisent au minimum le bruit et les frictions. Un système d'accrochage/décrochage permet d'effectuer toutes les opérations d'entretien et de réglage de manière très simple et dans des temps très réduits.
La bande est fournie suivant l'utilisation soit avec des grilles en acier inox, soit avec des grilles en matière plastique, adaptées aux températures d'exploitation de +120°C à - 40°C.
Ce système est privé de structure centrale, typique des spirales à tambour, ce qui permet le libre passage de l'air afin d'optimiser les différents traitements thermiques. En outre, cette caractéristique facilite le nettoyage.
La bande de dernière génération qui se déplace sur rails, pratiquement sans lubrification.
Il s'agit d'une nouvelle bande inox à barrettes réalisée en mailles spéciales, dont les caractéristiques techniques principales sont illustrées ci-après.
Sur les mailles, on insère des éléments spéciaux en plastique autolubrifiant qui constituent, dans leur partie inférieure, le patin permettant le coulissement de la bande sur les glissières, alors que la partie supérieure sert à contenir le produit.
La traction se fait grâ ce à des roues en plastique spéciales qui réduisent au minimum le bruit et les frictions. Un système d'accrochage/décrochage permet d'effectuer toutes les opérations d'entretien et de réglage de manière très simple et dans des temps très réduits.
La bande est fournie suivant l'utilisation soit avec des grilles en acier inox, soit avec des grilles en matière plastique, adaptées aux températures d'exploitation de +120°C à - 40°C.
Ce système est privé de structure centrale, typique des spirales à tambour, ce qui permet le libre passage de l'air afin d'optimiser les différents traitements thermiques. En outre, cette caractéristique facilite le nettoyage.
Tel. +39.049.9453111 - Fax +39.049.9453100 - info@tecnopool.it
Numéro de T.V.A. 01822250286