Il sistema di surgelazione Tecnopool mette a frutto anni di ricerca nel settore per offrire il metodo migliore per il trattamento di cibi confezionati o sfusi.
Questi alimenti vengono trasportati sul nastro e surgelati in celle con pareti coibentate di spessore variabile, in funzione delle temperature di esercizio.
La flessibilità, la possibilità di impiego a temperature rigide del nastro T-Worth e la tecnologia di surgelazione permettono di trattare diverse tipologie di prodotti, dai panificati (pane, pizza, dolci) ai cibi freschi come carne e verdura.
Nella cella coibentata gli evaporatori e i potenti ventilatori garantiscono un eccellente flusso d'aria tale da consentire un ottimale scambio termico e una surgelazione rapida ed efficace, che rispetta i cibi e garantisce un prodotto di facile utilizzo.
Il nastro di ultima generazione che scorre su binari, praticamente in assenza di lubrificazione.
Si tratta di un nuovo nastro inox a barrette realizzato con speciali maglie le cui principali caratteristiche tecniche vengono di seguito illustrate.
Sulle maglie vengono inseriti degli speciali elementi in plastica autolubrificante che nella parte inferiore costituiscono il pattino che permette lo scorrimento del nastro sulle guide, mentre nella parte superiore svolgono la funzione di contenimento del prodotto.
Il traino è caratterizzato dalla presenza di particolari ruote in plastica che, oltre a ridurre al minimo rumorosità e attriti permettono, grazie ad uno speciale sistema di aggancio/sgancio, di effettuare tutte le operazioni di manutenzione/regolazione in maniera molto semplice e in tempi ridottissimi.
Il nastro viene fornito a seconda dell’applicazione sia con reti in acciaio inox, sia con reti in materiale plastico, idonee a temperature di esercizio da +120°C a -40°C.
Essendo privo della struttura centrale, tipica delle spirali a tamburo, il sistema permette il libero passaggio dell’aria al fine di ottimizzare i vari trattamenti termici. Questa caratteristica rende inoltre facile la pulizia.
Il nastro di ultima generazione che scorre su binari, praticamente in assenza di lubrificazione.
Si tratta di un nuovo nastro inox a barrette realizzato con speciali maglie le cui principali caratteristiche tecniche vengono di seguito illustrate.
Sulle maglie vengono inseriti degli speciali elementi in plastica autolubrificante che nella parte inferiore costituiscono il pattino che permette lo scorrimento del nastro sulle guide, mentre nella parte superiore svolgono la funzione di contenimento del prodotto.
Il traino è caratterizzato dalla presenza di particolari ruote in plastica che, oltre a ridurre al minimo rumorosità e attriti permettono, grazie ad uno speciale sistema di aggancio/sgancio, di effettuare tutte le operazioni di manutenzione/regolazione in maniera molto semplice e in tempi ridottissimi.
Il nastro viene fornito a seconda dell’applicazione sia con reti in acciaio inox, sia con reti in materiale plastico, idonee a temperature di esercizio da +120°C a -40°C.
Essendo privo della struttura centrale, tipica delle spirali a tamburo, il sistema permette il libero passaggio dell’aria al fine di ottimizzare i vari trattamenti termici. Questa caratteristica rende inoltre facile la pulizia.
Tel. +39.049.9453111 - Fax +39.049.9453100 - info@tecnopool.it
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