Raffreddamento

Raffreddamento

Nell’industria alimentare il raffreddamento è uno dei trattamenti termici più delicati poiché rallenta lo sviluppo di batteri negli alimenti e permette di prolungare il tempo di conservazione del prodotto, mantenendo inalterati valori nutrizionali e organolettici.

Il trattamento termico viene utilizzato per raffreddare i prodotti e portarli alla temperatura ottimale prima della fase del confezionamento. Grazie alla notevole esperienza maturata nel settore, Tecnopool può progettare e installare macchine per raffreddamento e soluzioni a spirale in ambiente, in cella o in tunnel di raffreddamento per prodotti da forno e pasticceria, pollo, carne e pesce, frutta e verdura, latticini e piatti pronti.

Progettazione Macchine per Raffreddamento
Spirale raffreddamento

SPIRALE DI RAFFREDDAMENTO

Impianti di raffreddamento per settore alimentare

Prodotti da forno
Pasticceria
Pasta fresca
Piatti pronti
Frutta, verdura
Carne, pesce, uova
Latticini
Snacks
Zuppa, salse, condimenti
Composte, creme dolci