La fritura da color a los alimentos además de aroma, una textura crujiente y un sabor especialmente agradable. El resultado de una fritura adecuada viene determinado por muchos factores, como la duración y la temperatura del aceite, el tiempo de cocción y la limpieza y eliminación eficiente de los sedimentos en la zona de trabajo.

Las freidoras Tecnopool para productos por flotación o por inmersión, ofrecen una fritura industrial sana y uniforme. Nuestra maquinaria se caracteriza por su sistema de calentamiento con aceite diatérmico, que garantiza una temperatura de intercambio mucho menor que la conseguida con sistemas eléctricos o a gas.

Las soluciones son ideales para diferentes tipos de productos: donuts, berlinesas, churros, rosquillas, croquetas de pollo y palitos de pescado, cacahuetes y almendras, y también para la comida de nuestras mascotas.

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