Convección y flexibilidad: nuestra instalación en dos palabras

La fase del calentamiento durante la fase de pasteurización no es sólo importante: es fundamental. Por eso nuestras instalaciones utilizan el calentamiento por convección que garantiza resultados homogéneos y en nombre de la calidad. Pero no sólo eso, la posibilidad de diferenciar las temperaturas es el signo de reconocimiento de una instalación realizada basándose en la flexibilidad.

Refrigeración en ambientePasteurización

TRATAMIENTO HOMOGÉNEO

El calentamiento por convección calienta el producto de forma homogénea sin tener en cuenta el contenido de agua.

CALENTAMIENTO DIFERENCIADO

Es posible calentar los alimentos por orden a distintas temperaturas, en cámaras separadas o en una misma cámara dividida en compartimentos.

TODO BAJO CONTROL

La instalación permite controlar los tiempos de calentamiento y estabilización de la temperatura.

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