ACTIVIDAD FRITURA

ESPECIALMENTE ESTUDIADA
PARA PROLONGAR LA VIDA 
ÚTIL DEL ACEITE

 

Una freidora industrial de aceite diatérmico, con sistema de transporte estudiado para cualquier producto según las exigencias de cada cliente.
Esto nos permite satisfacer los sectores más distintos como carne, pescado, empanados, aperitivos, panchitos, sector de la confitería e incluso comida para mascotas.

 

Especialmente estudiada para prolongar la vida útil del aceite o la grasa de fritura prestando especial atención a:

ELIMINACIÓN CONSTANTE DE LOS RESIDUOS DEL FONDO DE LA MÁQUINA

mediante un sistema de limpieza del fondo en marcha durante la fase de fritura;

MÍNIMA CAÍDA TÉRMICA

entre la temperatura de fritura y la temperatura de intercambio térmico gracias al radiador sumergido en la cubeta de fritura;

SIMPLICIDAD DE LIMPIEZA

gracias al sistema de extracción de la cubeta que permite acceder a ella por completo sin obstáculos;

PRECISIÓN EN EL CONTROL DEL NIVEL DE FRITURA

gracias a un sistema electrónico que además gestiona también las fases de relleno, vaciado y autolimpieza de forma automática;

PRECISIÓN EN EL CONTROL DE LA TEMPERATURA

en una o varias zonas de la máquina mediante válvula/s modulantes mezcladoras de tres vías gestionadas electrónicamente;

ELIMINACIÓN DE LOS HUMOS Y DE LA CAÍDA DE CONDENSACIÓN EN EL ACEITE

gracias a un sistema de campana eficaz y silencioso con paneles de inspección, filtros de acero inoxidable y extracción forzada.

Gestionada electrónicamente y preparada para incluir en líneas productivas existentes o para formar parte de una línea completa Tecnopool