ACTIVITÉS FRITURE

FRITEUSE SPÉCIALEMENT ÉTUDIÉE 
POUR PROLONGER LA DURÉE 
D'UTILISATION DE L'HUILE

 

Friteuse industrielle à huile diathermique, dotée d'un système de transport étudié pour chaque produit en fonction des exigences de chaque client.
Ce dispositif nous permet de satisfaire vos besoins dans les secteurs les plus divers : viande, poisson, aliments panés, snacks, arachides, secteur de la confiserie et même alimentation animale.

 

Cette friteuse a été spécialement étudiée pour prolonger la durée d'utilisation de l'huile ou des graisses de friture, et une attention toute particulière a été apportée aux points suivants:

ÉLIMINATION CONTINUE DES RÉSIDUS DU FOND DE LA MACHINE

au moyen d'un système de nettoyage de fond, qui fonctionne pendant la phase de friture;

ÉCART THERMIQUE MINIMAL

entre la température de friture et la température d'échange thermique, grâce au radiateur émergé dans la cuve de friture.

NETTOYAGE EN TOUTE SIMPLICITÉ

grâce au système d'extraction de la cuve, qui la rend complètement accessible, sans aucun obstacle;

PRÉCISION DANS LE CONTRÔLE DU NIVEAU DE FRITURE

grâce à un système électronique qui, en outre, gère les phases de remplissage, de vidange et d'auto-nettoyage de manière automatique;

PRÉCISION DANS LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

dans une ou plusieurs zone-s de la machine au moyen d'une ou de plusieurs vanne-s de régulation mélangeuse-s trois voies, gérées de manière électronique;

ÉLIMINATION DES VAPEURS ET DES RETOMBÉES DE CONDENSATION DANS L'HUILE

grâce à un système efficace et silencieux de hotte dotée de panneaux d'inspection, de filtres en acier inoxydable et d'un système d'extraction forcée.


Friteuse gérée par des commandes électroniques et conçue pour s'intégrer dans les lignes de production existantes ou dans une ligne complète Tecnopool.