ACTIVITÉS PASTEURISATION

CONVECTION ET FLEXIBILITÉ
NOTRE INSTALLATION
EN 2 MOTS.

 

La phase de chauffage qui intervient au cours de la phase de pasteurisation 
n'est pas simplement importante : elle est fondamentale.
C'est pourquoi nos installations utilisent le chauffage par convection,
qui assure des résultats homogènes placés sous le signe de la qualité.
En outre, la possibilité de différencier les températures est la marque
distinctive d'une installation conçue autour de l'idée de flexibilité.

 

TRAITEMENT HOMOGÈNE

Le chauffage par convection réchauffe le produit de façon homogène, indépendamment
de sa teneur en humidité.

 

RÉCHAUFFEMENT DIFFÉRENCIÉ

Il est possible de réchauffer les aliments en séquence à des températures différentes : ou dans des chambres séparées,
ou dans une même chambre divisée en compartiments.

 

TOUT EST SOUS CONTRÔLE

L'installation permet de contrôler les temps de réchauffement et de stabilisation
de la température.