attività Pastorizzazione

CONVEZIONE E FLESSIBILITÀ:
IL NOSTRO IMPIANTO
IN 2 PAROLE.

 

La fase del riscaldamento durante la fase di pastorizzazione 
non è semplicemente importante: è fondamentale.
Per questo i nostri impianti utilizzano il riscaldamento per convezione
che assicura risultati omogenei e sotto il segno della qualità.
Ma non solo, la possibilità di differenziare le temperature è il segno di
riconoscimento di un impianto realizzato intorno all’idea di flessibilità.

 

TRATTAMENTO OMOGENEO

Il riscaldamento per convezione scalda il prodotto in modo omogeneo a prescindere
dal contenuto d’acqua. 

RISCALDAMENTO DIFFERENZIATO

È possibile riscaldare gli alimenti in sequenza a temperature diverse: o in celle separate
o in una stessa cella divisa a comparti. 

TUTTO SOTTO CONTROLLO

L’impianto permette di controllare i tempi di riscaldamento e stabilizzazione
della temperatura.