活動 プルーフィング

完璧なプルーフィング

 

このようなデリケートな生産過程には、特段の注意を払う必要があります。顧客の製品に適合した設備を製作し、顧客とその製品を尊重して、食品の特性を変化させません。

 

私達の製品は、次の条件でもプルーフィングの実現ができます。

ベーキング天板。
T-Worthベルトに直接のせます。
製品の物理的特性を研究し、その成果を元にサポートします。

 

天然酵母の発酵

私達の製品は、天然酵母の発酵を手助けします

 

完璧な形状 「発酵しても、粘着性が少ない

発酵の生産工程での品質の精度については、製品が接触する表面、天板、コンベアベルトその他の物に粘着しません。その為、製品の形状は損なわれません。