Specialmente studiata per prolungare la vita dell'olio

Friggitrice industriale ad olio diatermico, con sistema di trasporto studiato per ogni prodotto a seconda delle esigenze di ogni cliente. Questo ci permette di soddisfare i settori più diversi quali carne, pesce, panati, snack, arachidi, settore dolciario ed incluso pet food. Appositamente studiata per prolungare la vita utile dell’olio o grasso di frittura.

Frittura

COSTANTE ELIMINAZIONE DEI RESIDUI DAL FONDO DELLA MACCHINA

a mezzo sistema di pulizia di fondo funzionante durante la fase di frittura;

MINIMO SALTO TERMICO

tra temperatura di frittura e temperatura di scambio termico grazie al radiatore immerso nella vasca di frittura;

SEMPLICITÀ DI PULIZIA

grazie al sistema di estrazione della vasca che la rende completamente accessibile senza ostacoli;

PRECISIONE NEL CONTROLLO DEL LIVELLO DI FRITTURA

grazie ad un sistema elettronico che, inoltre, gestisce anche le fasi di riempimento, svuotamento e auto-pulizia in modo automatico;

PRECISIONE NEL CONTROLLO DELLA TEMPERATURA

in una o più zone della macchina a mezzo di valvola/e modulanti miscelatrici a tre vie, gestite elettronicamente;

ELIMINAZIONE DEI FUMI E DELLA RICADUTA DI CONDENSAZIONE NELL’OLIO

grazie ad un efficace e silenzioso sistema di cappa con pannelli d’ispezione, filtri in acciaio inox ed estrazione forzata.

ELETTRONICAMENTE GESTITA E PREPARATA PER L’INTEGRAZIONE

in linee produttive esistenti o per far parte di una linea completa Tecnopool.

Per tutte le informazioni e specifiche tecniche

Brochure generale Tecnopool