Congelación

El proceso de congelación permite prolongar la vida útil de los alimentos, manteniendo valores nutricionales y características organolépticas similares a las de un producto fresco. En la cámara de congelación, los alimentos se someten a temperaturas extremadamente bajas, de hasta -40 °C, en cuestión de minutos.

Este tratamiento se puede aplicar a una amplia variedad de productos en distintos sectores, como panadería, helados, pasta, pizza, carne, pescado, aves de corral, frutas y verduras y platos preparados.

A lo largo de los años, Tecnopool ha adquirido un profundo conocimientos en el sector del frío, lo que le ha permitido desarrollar sistemas de congelación en espiral adaptados a las necesidades de una clientela diversa y a diferentes tipos de mercados.